Räkpanna med frukt

Åt något riktigt gott till middag i kväll.
Räkpanna med frukt. Hämtad ur Koppargrytans förnäma guldgruva av recept.
http://koppargrytan.ownit.nu/

Receptet (mycket lätt att göra):

RÄKPANNA MED FRUKT
( 4 port):
1 kg räkor
1 gul lök
1-2 klyftor vitlök
1 msk smör
2-3 msk curry
1 tsk paprikapulver
3 dl grädde
1 dl vitt vin eller matlagningsvin
1 grön eller röd paprika
2 bananer
2-3 skivor ananas
1/2 tsk salt
1/2 krm vitpeppar
1/2 krm cayenpeppar
Skala räkorna, skala och finhacka lök och vitlök. Fräs löken i smöret. Strö över curry och paprikapulver och späd med grädde och vin. Låt koka några minuter. Skölj, kärna ur och strimla paprikan, skiva bananer och skär ananasen i bitar. Lägg frukt och paprika i såsen och låt dem bli varma.

Smaksätt med kryddorna. Lägg i räkorna och låt dem bli varma, servera med ris.

TACK Göran!